こんにちは。
磯部温泉を使った鉱泉煎餅に、こだわりの素材を使い新たなる命を吹き込む田村製菓の田村です。

あっという間に12月になってしまいました。

磯部温泉もあれやこれやとメディアで取材が入り、私も多忙でした！

とはいえ、本業のおかし作りも頑張っていました。笑。

 

12月といえばケーキが大活躍ですが、

そのケーキの王様ともいうべき「イチゴ」が目につく季節ではないでしょうか？

当店でも、いちごの収穫が始まる１２月から販売開始している

【季節限定の生クリームどら焼き】が店頭に並びます。

季節限定【生クリームどら焼き】いちご　１個　１５７円（税込）

 

新鮮ないちごをカットして、生クリームと合わせただけ！！！！

当店から車で５分ほどの柳沢農園さんの美味しい「とちおとめ」を使用

実は、柳沢さんと私は前職が一緒なんです！

柳沢さん、イチゴ栽培の前は、な・なんと

大手化学メーカーの品質保証の仕事をされていたんですよ〜〜〜

今ではその頃培った技術を生かし、細かくデータを管理して、美味しいイチゴが育つ工夫をなさってます。

あの頃には考えられない出会いの縁ですね。

しかし、柳沢さんのお人柄をわかっているからこその『大切なイチゴ』

このイチゴたちを、次は私達が更に美味しさを引き出して

皆様にお届けしなければ！！！！

そう思っているので、

あえて手を加えず、生のままカットしてジューシーさを堪能できるようにしました。

この季節だからこそ、

この柳沢さんのイチゴだからこそ、

生クリームと、ふんわり生地を更に美味しくしてくれる素材だからこそ、

そんな思いの詰まった生クリームどら焼き・・・・

限定・・・・・イチゴです。

どうぞ、この季節だけの味わいをご堪能くださいませ。