こんにちは。
磯部温泉を使った鉱泉煎餅に、こだわりの素材を使い新たなる命を吹き込む田村製菓の田村です。
あっという間に12月になってしまいました。
磯部温泉もあれやこれやとメディアで取材が入り、私も多忙でした!
とはいえ、本業のおかし作りも頑張っていました。笑。
12月といえばケーキが大活躍ですが、
そのケーキの王様ともいうべき「イチゴ」が目につく季節ではないでしょうか?
当店でも、いちごの収穫が始まる12月から販売開始している
【季節限定の生クリームどら焼き】が店頭に並びます。
季節限定【生クリームどら焼き】いちご 1個 157円(税込)
新鮮ないちごをカットして、生クリームと合わせただけ!!!!
当店から車で5分ほどの柳沢農園さんの美味しい「とちおとめ」を使用
実は、柳沢さんと私は前職が一緒なんです!
柳沢さん、イチゴ栽培の前は、な・なんと
大手化学メーカーの品質保証の仕事をされていたんですよ〜〜〜
今ではその頃培った技術を生かし、細かくデータを管理して、美味しいイチゴが育つ工夫をなさってます。
あの頃には考えられない出会いの縁ですね。
しかし、柳沢さんのお人柄をわかっているからこその『大切なイチゴ』
このイチゴたちを、次は私達が更に美味しさを引き出して
皆様にお届けしなければ!!!!
そう思っているので、
あえて手を加えず、生のままカットしてジューシーさを堪能できるようにしました。
この季節だからこそ、
この柳沢さんのイチゴだからこそ、
生クリームと、ふんわり生地を更に美味しくしてくれる素材だからこそ、
そんな思いの詰まった生クリームどら焼き・・・・
限定・・・・・イチゴです。
どうぞ、この季節だけの味わいをご堪能くださいませ。