あなたはどんなどら焼きがお好きですか？

 

やはり皮にこだわりますか？それとも餡？

 

ふんわりしているのに、しっとり・・・そんな皮？

あるいは、もっちり・・・・・餅風皮とか？

餡は、甘さ控えめな粒あん？

いやいや、なめらかでクリーミーなこしあんとか？

 

たむらのどら焼き、実は・・・・地味に

人気者なんですよ！

店頭販売してます。日持ち２週間　＠１４５円

しかーーーーーーし、そんなことが言いたいわけではありません。

なんと！！！！

たむらのどら焼きの新顔として、塩バターどら焼き　

発売に向けて、密かに？製作中なんです（内緒のお話です、くくく）

 

これはその名の通り、塩バターが入ったどら焼きですよ

この新顔の肝となるのが、塩バター　です。

塩バター、塩バターって一口に言っても

塩の配合やら、塩の種類やら・・・・・細々・・・

バターの種類も、バターの量も・・・・・細々・・・あるわけです。

 

試作、試作、試作

 

結果、有塩バターがお見事　輝きましたです。はい。

ちなみに有塩バターの種類もこだわりますよ！笑

 

とはいえ、有塩バター➕塩　　これがまたいい感じでございまして・・・

↑↑↑↑↑↑　試作の図

あとは、皮：餡：塩バター　この三者バランス

学生の頃の三者面談を思い出します（皆がバランス良く主張しないと！）？？？？？

あっそこじゃないか！

 

世の中、バランスが大切ですよね。バランス！

 

黄金比率を探し、

5月末発売に向けて最後の追い込みかけてます！