こんにちは、磯部温泉を使った温泉煎餅の老舗田村製菓の田村です。

いよいよ、

塩漬けした赤紫蘇の香りと塩味が、夏でも餅をさっぱりさせてくれる一品

しそ餅の発売開始が迫ってきました！！！！

《１個　151円税込み》ふわっとしその香りが・・・・

 

では、しそ餅　特徴アピーーーーール

 

①　しそ餅に使用するうるち米

群馬県農業総合試験場が交配して開発した、うるち米「ゴロピカリ」を
米から丁寧に搗いて団子にしたもの。

粒が大きく、餅にするとしっかりと歯ごたえが残る米で、そこが美味しさのヒミツ♡

収穫時期の見極めが難しく、白米としては人気が出なかったため、今では生産者が激減。

当店では、地元の農家と契約して、このゴロピカリを栽培してもらっています。

②　餅の中にもしそがIN
なめらかなこしあんを包むゴロピカリの餅生地にも刻んだ紫蘇を入れてあるので、

しその香りがふわっとお口に広がり、こしあんと絶妙マッチングしてます。

 

《美味しくなるおまじない中》
塩漬けの赤紫蘇を束の中から一枚一枚そーっと大切に剥がし、優しく包みます。

 

大変申し訳ございませんが、本店でのみの販売です。

8月初くらいまでの販売期間の限定品です！！！！お早めに！！