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  • 【たむらのどら焼き】

    あなたはどんなどら焼きがお好きですか？ やはり皮にこだわりますか？それとも餡？ ふんわりしているのに、しっとり・・・そんな皮？あるいは、もっちり・・・・・餅風皮とか？餡は、甘さ控え .. 続きを読む

  • 【雪の下人参でクリームせんべい】

    野菜を使ったクリームサンドせんべいあなたならどんな野菜が食べたいですか？かぼちゃ？トマト？ごぼう？ハス？ごぼう？最近の野菜は、甘くて、それだけでまるでフルーツみたいなの多いから余計な糖分抜いて作れるの .. 続きを読む

  • 【あれっ？意外に・・・・・】

    newーーーーー試作はちみつレモンクリーム本日は、磯部煎餅のクリームサンドの新しい仲間を生み出してます ①　粉末はちみつとレモンパウダーで挑戦してみたら・・・・・蜂蜜よりもデキストリンが多く .. 続きを読む

  • 【挑戦】

    チャレンジ　ザ　まんじゅうパンみたいなモチっと、しっとりなガワ中にはチーズを練り込んだ甘さ控えめなあんこを入れて『アンチーズパンまんじゅう』仮ネーム昨年から試作に取り掛かり、失敗を重ねてきました。妥協 .. 続きを読む

  • 【新年、おめでとうございます】

    新年、おめでとうございます！今年は暖かいお正月になりましたね。毎年新年、限定のお菓子を皆様にご用意しております。今年はラズベリーの焼き菓子をご用意しました。昨年末から試作を重ね、ラズベリー契約栽培農家 .. 続きを読む

  • 【醤油せんべい】

    展示会でお醤油メーカー様からの試作依頼を受け、新たなお煎餅に挑戦中！① お煎餅の生地にお醤油を入れて焼いたお煎餅のみ② プレーンなお煎餅二枚の間にお醤油を混ぜたクリームを挟んだ『醤油クリームサンド煎餅 .. 続きを読む

  • 【バナナケーキ】

    【バナナケーキ】毎年、この時期は『梅田のバナナ』群馬県内のお店から入手したバナナを使って、【バナナケーキ】を作り、販売しています。こだわりは、完熟バナナ(糖度約20度）にあります。【追加熟成】糖度が上 .. 続きを読む

  • 【AGFとコラボ】

    煎コーヒーとコラボAGFからプレミアムなコーヒー『煎』が発売されました。これは、日本の水に合うように作ったコーヒー。このコーヒーに合うような和菓子を選び、コラボするという楽しい企画が、ありました。全国 .. 続きを読む

  • 【フードメッセ　in　にいがた】ご来場のお礼

    １１月４日〜６日まで開催されたフードメッセも無事に終えることが出来ました。 たくさんのご来場のお客様から　素敵なご縁　をいただくことができ、 感謝・感謝のうちに終えることができ、足取りも軽く帰社するこ .. 続きを読む

  • [フードメッセinにいがた]

    本日より開店しました。 新商品の磯部チップ（ショウガみかん、珈琲シナモン）発売しました。 お客様から大変お褒めのお言葉を頂き、これからがたのしみです。 新パッケージも好評です。 明日、明後日、頑張りま .. 続きを読む

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